คุณจะบอกได้อย่างไรว่าสควอช Butternut เสีย?
ทั้งเปลือกและเนื้อจะเกิดจุดด่างดำ เมื่อสควอชเริ่มไม่ดี คุณยังสามารถมองหาจุดเล็กๆ สีขาวบนผิวหนังและเนื้อ ซึ่งเป็นสัญญาณว่าสควอชเน่าเสีย บางครั้งราจะปรากฏเป็นสีเขียวหรือสีดำที่ด้านบนหรือภายในผิวหนังหรือเนื้อ
จะเกิดอะไรขึ้นถ้าคุณกินสควอช Butternut ที่บูดเน่า?
สควอชอาจมีสารพิษที่เรียกว่า cucurbitacin E. ซึ่งอาจทำให้เกิด พิษของแตงกวาหรือที่เรียกว่าโรคสควอชพิษ (เพื่อไม่ให้สับสนกับอาการช็อกจากพิษ) ในผู้ที่รับประทานเข้าไป ... แม้ว่ามันอาจจะค่อนข้างร้ายแรง แต่พิษของแตงก็หายากมากเช่นกัน
เมื่อใดที่คุณไม่ควรกินสควอช Butternut?
ตรวจสอบให้แน่ใจว่าเปลือกแข็งและผักจะรู้สึกหนัก ตัดส่วนที่บอบบางและมีสีซีดออก หากยังคงสมบูรณ์และรู้สึกเบามากหรือรั่ว ให้ทิ้งไป เก็บบัตเตอร์นัทที่อุณหภูมิห้องสำหรับ 4 ถึง 8 สัปดาห์หรือแช่แข็งปรุงสุก
คุณกินสควอช Butternut เก่าได้ไหม
ถ้าชั้นนอกดูโอเคก็ เวลาที่จะตัดเป็น สควอช เนื่องจากเนื้อมีสีและเนื้อสัมผัสปกติ จึงใช้ได้ หากมีจุดเปื่อยหรือเน่าเล็กน้อย คุณสามารถตัดมันออก (และก็บางส่วน) หากมีขนาดค่อนข้างใหญ่ ให้ทิ้งสิ่งทั้งปวงไปเลย
วิธีหลีกเลี่ยงปัญหาสควอชทั่วไป
สควอช Butternut อยู่ในตู้เย็นนานแค่ไหน?
อย่าแช่เย็นสควอชบัตเตอร์เน็ททั้งตัว มันจะเก็บไว้เป็นเวลาหนึ่งเดือนหรือมากกว่านั้นในที่เย็นและมืด สควอชบัตเตอร์นัทที่ปอกเปลือกแล้วควรเก็บไว้ให้แน่นและแช่เย็นไว้สำหรับ นานถึงห้าวัน.
สควอช Butternut เป็นคาร์โบไฮเดรตที่ไม่ดีหรือไม่?
ใช่เป็นความจริงที่สควอชฤดูหนาว เช่น โอ๊ก บัตเตอร์นัท บัตเตอร์คัพ ฮับบาร์ด และฟักทอง เป็นผักประเภทแป้ง และด้วยเหตุนี้ จึงมีคาร์โบไฮเดรตมากกว่าผักอย่างผักใบเขียว กะหล่ำดอก และพริกหยวก (บวบและสควอชฤดูร้อนอื่นๆ เป็นผักที่ไม่มีแป้งและมีคาร์โบไฮเดรตต่ำ)
ทำไมสควอช Butternut ของฉันถึงมีน้ำมูก?
สควอช Butternut ประกอบด้วย a เหนียวเหนอะหนะคล้ายน้ำนม ที่ปล่อยออกมาเมื่อผลไม้ (สควอชเป็นผลไม้ในทางเทคนิค) ถูกตัด ของเหลวมีความแข็งแรงมากจนสามารถแข็งตัวเป็นสะเก็ดป้องกันได้หากสควอชถูกตัดหรือเสียหาย—เหมือนกับต้นไม้
โรคสควอชพิษคืออะไร?
ดิ ความเป็นพิษที่เกี่ยวข้องกับการบริโภคอาหารที่มี Cucurbitacins สูง บางครั้งเรียกว่า "กลุ่มอาการสควอชพิษ" ในฝรั่งเศสในปี 2018 ผู้หญิงสองคนที่กินซุปที่ทำจากฟักทองรสขมมีอาการคลื่นไส้ อาเจียน และท้องร่วง และผมร่วงหลายสัปดาห์ต่อมา
คุณสามารถป่วยจากสควอช?
การศึกษาที่ตีพิมพ์ใน Clinical Toxicology ในปี 2018 ได้ตีพิมพ์ผลการศึกษาจากฝรั่งเศสซึ่งพบว่ามีรายงานผลข้างเคียง 353 กรณีจากการรับประทานสควอชรสขม ท้องร่วง อาเจียน และปวดท้อง เป็นอาการที่พบบ่อยที่สุด
คุณช่วยเตรียมสควอช Butternut วันก่อนได้ไหม
เคล็ดลับการแต่งหน้าล่วงหน้า:
คุณ สามารถเตรียมสควอชล่วงหน้าสองสามวัน และแช่เย็นในภาชนะสุญญากาศจนกว่าจะพร้อมใช้งาน คุณสามารถทำสูตรล่วงหน้าหนึ่งวันและอุ่นก่อนเสิร์ฟ ปรุงสควอชเล็กน้อยในวันแรก ดังนั้นมันจะยังคงเนื้อสัมผัสที่ดีหลังจากอุ่นซ้ำ
สควอช Butternut ควรจะเป็นเมือกหรือไม่?
ตราบใดที่ชิ้นส่วนยังแห้งอยู่ ไม่ลื่นไหลและหอมสดชื่นปลอดภัยต่อการใช้งาน หากคุณกำลังนำสควอชทั้งลูกกลับบ้าน ให้เก็บในที่เย็นในตู้กับข้าวของคุณจนกว่าคุณจะต้องการใช้ หากคุณโชคดีพอที่จะมีห้องใต้ดินหรือห้องเย็น อย่าลังเลที่จะตุน สควอชสามารถอยู่ได้นานหลายเดือน
อะไรทำให้เกิดจุดสีน้ำตาลบนสควอช Butternut?
เป็นไปได้มากว่าปัญหาของคุณคือ โรคเชื้อรา และเริ่มเป็นจุดวงกลมสีเขียวอ่อนหรือบางครั้งสีเหลืองบนสควอชบัตเตอร์นัต ซึ่งในที่สุดจะเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลและเป็นสีดำในที่สุดเมื่อโรคดำเนินไป ... นักวิทยาศาสตร์ด้านพืชแห่งมหาวิทยาลัยคอร์เนลล์แนะนำโปรแกรมการหมุนเวียนพืชผลเป็นเวลาสองปีสำหรับพืชสควอชของคุณ ถ้าเป็นไปได้
คุณจะกำจัดสารตกค้างจากสควอช Butternut ได้อย่างไร?
หากคุณไม่มีอาหารมากมาย (หรืออะไร) ให้ทำ เพียงแค่แช่ เอามือจุ่มน้ำสบู่อุ่นๆ เพื่อ ประมาณ 5 นาที แล้วขัดด้วยฟองน้ำด้านที่เป็นสครับ อย่าลืมขัดบริเวณผิวที่มีฟิล์มติดอยู่ คุณสามารถแช่มือได้นานขึ้นและไม่ต้องขัดถู
สควอช Butternut มีสุขภาพดีกว่ามันฝรั่งหรือไม่?
อันไหนดีกว่า: สควอช Butternut หรือมันเทศ? ทั้งสองเป็นแหล่งวิตามินและแร่ธาตุที่ดี โดยเฉพาะอย่างยิ่งสารต้านอนุมูลอิสระ เช่น เบต้าแคโรทีน มันฝรั่งหวานมีแคลอรีสองเท่า คาร์บ และน้ำตาลต่อหนึ่งมื้อมากกว่าสควอชบัตเตอร์นัต ที่ถูกกล่าวว่ามันมี ไฟเบอร์และโปรตีนมากกว่าสควอชบัตเตอร์นัท.
สควอช Butternut ดีสำหรับการลดน้ำหนักหรือไม่?
การเพิ่มสควอชบัตเตอร์นัทในมื้ออาหารของคุณเป็นวิธีที่ยอดเยี่ยมในการลดความหิวและเพิ่มปริมาณไฟเบอร์ของคุณ สควอช Butternut is แคลอรี่ต่ำและเต็มไปด้วยไฟเบอร์ — ทำให้เป็นทางเลือกที่ดีสำหรับแผนการลดน้ำหนักที่ดีต่อสุขภาพ
สควอช Butternut มีน้ำตาลสูงหรือไม่?
คาร์โบไฮเดรต 21.50 กรัม รวมทั้ง น้ำตาล 4 กรัม และใยอาหาร 6.6 กรัม
คุณสามารถแช่แข็งสควอชบัตเตอร์เน็ทชิ้นหนึ่งได้ไหม
สควอช Butternut หยุดนิ่งเหมือนแชมป์! ข่าวดีเพิ่มเติม: มัน ดีไม่ว่าจะดิบหรือปรุงสุก. ... คุณสามารถแช่แข็งชิ้นสควอช Butternut ดิบได้ในลักษณะเดียวกับที่คุณแช่แข็งผลเบอร์รี่: วางบนแผ่นอบ เว้นระยะห่างเพื่อไม่ให้สัมผัสกัน และแช่แข็งจนแน่นมาก
สควอชไปเสียในตู้เย็นหรือไม่?
สควอชจะใช้เวลาประมาณสี่วัน หากจัดการอย่างถูกต้องและจัดเก็บอย่างถูกต้อง อย่างไรก็ตาม ผักชนิดนี้มีความอ่อนไหวต่อการเจริญเติบโตของแบคทีเรียในตู้เย็น ... สควอชสีเหลืองที่ปรุงสุกจะอยู่ในตู้เย็นได้นานถึงสี่วัน แต่ควรรับประทานก่อนหมดเวลานี้เพื่อรสชาติและคุณค่าทางโภชนาการที่ดีที่สุด
ฉันสามารถทำอะไรกับสควอชที่ลื่นไหล?
ถ้ายังรู้สึกเมือกให้โอนไป ลงในชามน้ำเย็น และปล่อยให้พวกเขานั่งเป็นเวลาห้าถึงสิบนาที ปล่อยให้เศษเมือกตกลงไปที่ด้านล่างของชาม ตักเมล็ดที่ลอยอยู่บนน้ำด้วยมือของคุณแล้วโอนไปยังผ้าเช็ดจานที่สะอาด เช็ดให้แห้งอย่างดีที่สุด
สามารถอุ่นสควอชบัตเตอร์เน็ทคั่วได้หรือไม่?
อุ่นเบา ๆ ด้วยไฟอ่อน ๆ ในกระทะบนเตาตั้งพื้นใน เตาอบที่ 350 องศา Fหรือในไมโครเวฟจนร้อนทั่ว เตาอบและเตาตั้งพื้นจะให้ความสม่ำเสมอที่ดีที่สุดแก่คุณ เพื่อแช่แข็ง วางบัตเตอร์นัทก้อนที่ปรุงสุกแล้วในชั้นเดียวบนแผ่นอบ และวางในช่องแช่แข็งจนแข็ง
คุณสามารถกินสควอช Butternut โดยไม่ต้องปรุงได้หรือไม่?
วิธีทำสควอช Butternut คุณ กินผิวได้ดังนั้นจึงไม่จำเป็นต้องลอกออก เพียงแค่ผ่าครึ่ง ตักเมล็ดออกแล้วหั่นเป็นชิ้น จากนั้นย่างและใส่ลงในสลัดฤดูหนาวอุ่นๆ หรือใส่ลงในแกง สตูว์ หรือซุป
คุณเก็บสควอช Butternut คั่วได้อย่างไร?
สควอช Butternut คั่ว (หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าหรือบด) สามารถ แช่เย็นในภาชนะที่ปิดสนิทได้นานถึง 3 วัน. หรือจะแช่แข็งสควอชบัตเตอร์นัทที่หั่นเป็นลูกเต๋าแล้ว ให้เกลี่ยบนแผ่นอบที่ปูด้วยกระดาษ parchment ในชั้นที่เท่ากัน (ไม่ทับซ้อนกัน) จากนั้นนำไปแช่แข็งบนแผ่นอบประมาณ 3-4 ชั่วโมงหรือจนแข็ง
สควอชที่ไม่ดีมีรสชาติอย่างไร?
ความเย็นจัด ความร้อน ความแห้งแล้ง หรือการชลประทานที่มากเกินไป หรือแม้กระทั่งการขาดสารอาหารจากพืช การรบกวนจากศัตรูพืชหรือโรคที่มากเกินไป ล้วนสร้าง Cucurbitacin ในระดับที่สูงขึ้นในสควอชส่งผลให้ รสขม.