คุณสามารถกินถั่วชิกพีที่มีอาการแพ้ถั่วเหลืองได้หรือไม่?
กุญแจสำคัญในการรับประทานอาหารที่ปราศจากถั่วเหลืองคือการอยู่ห่างจาก ทั้งหมด อาหารหรือผลิตภัณฑ์ที่มีถั่วเหลือง ถั่วเหลืองจัดเป็นพืชตระกูลถั่ว อาหารอื่นๆ ในตระกูลถั่ว ได้แก่ ถั่วน้ำเงิน ไต ถั่วฝักยาว สีดำ และถั่วพินโต ถั่วชิกพี (ถั่วการ์บันโซ) ถั่วเลนทิล คารอบ ชะเอมเทศ และถั่วลิสง
ถั่วชิกพีมีโปรตีนถั่วเหลืองหรือไม่?
พืชตระกูลถั่วเป็นเพียงพืชชนิดหนึ่ง แต่เนื่องจากเราไม่รู้ว่าถั่วเหลืองส่วนใดที่แอชลีย์ไม่ทนต่อ เธอจึงอาจไม่สามารถทนต่อพืชตระกูลถั่วได้ ... ถั่วชิกพีและถั่ว (และแน่นอนถั่วเหลือง) มีโปรตีนนี้แต่ถั่วในไตไม่มี (หรือไม่มีในปริมาณที่จำเป็นในการทำให้เกิดปฏิกิริยา)
ถั่วชิกพีเหมือนกับถั่วเหลืองหรือไม่?
ถั่วเหลืองอุดมไปด้วยแร่ธาตุ กว่าถั่วชิกพี. มีแมกนีเซียมมากกว่า 2 เท่า ธาตุเหล็ก 2 เท่า และแคลเซียมมากกว่าถั่วชิกพี 3 เท่า ปริมาณสังกะสี ฟอสฟอรัส โพแทสเซียม และทองแดงก็สูงขึ้นเช่นกันในพืชตระกูลถั่วนี้ นอกจากนี้ ถั่วเหลืองยังมีระดับโซเดียมต่ำกว่าถั่วชิกพี
พืชตระกูลถั่วทั้งหมดมีถั่วเหลืองหรือไม่?
สำหรับบางคน ถั่วเหลืองสามารถกระตุ้นปฏิกิริยาที่คุกคามถึงชีวิตได้ ถั่วเหลืองเป็นส่วนหนึ่งของตระกูลถั่ว. ถั่ว ถั่ว ถั่วเลนทิล และถั่วลิสงทั้งหมดเป็นพืชตระกูลถั่ว คนส่วนใหญ่ที่เป็นโรคภูมิแพ้ถั่วเหลืองจะไม่แพ้พืชตระกูลถั่วชนิดอื่น
ทำไมฉันถึงมีถั่วชิกพีอยู่เสมอ
ไข่มีถั่วเหลืองหรือไม่?
สิ่งที่คุณอาจไม่รู้ก็คือ ไข่แทบทุกยี่ห้อในซูเปอร์มาร์เก็ตทุกวันนี้มีถั่วเหลืองอยู่ในไข่แดงแม้ว่าไข่จะเลี้ยงด้วยหญ้า/ทุ่งหญ้าเลี้ยงสัตว์ก็ตาม ถูกต้อง แม้แต่อาหารที่ไม่ได้ระบุว่ามีถั่วเหลืองก็อาจมีถั่วเหลืองอยู่ภายใน และสำหรับไข่ ทั้งหมดนี้แต่แน่นอนว่าจะเป็นเช่นนั้น
ทำไมถั่วเหลืองถึงไม่ดีสำหรับคุณ?
ดูเหมือนว่าถั่วเหลืองจะมีสารประกอบคล้ายเอสโตรเจนที่เรียกว่าไอโซฟลาโวน และผลการวิจัยบางชิ้นชี้ให้เห็นว่าสารประกอบเหล่านี้สามารถ ส่งเสริมการเจริญเติบโตของเซลล์มะเร็งบางชนิด, บั่นทอนภาวะเจริญพันธุ์ของเพศหญิงและรบกวนการทำงานของต่อมไทรอยด์
ถั่วชิกพีหรือ Edamame ไหนดีกว่ากัน?
ถั่ว Garbanzo เรียกอีกอย่างว่าถั่วชิกพีและ Edamameหรือที่เรียกว่าถั่วเขียวเป็นถั่วที่ดีต่อสุขภาพ ถั่วแระญี่ปุ่นมีแคลอรีน้อยกว่า โปรตีน วิตามิน และแร่ธาตุมากกว่าถั่วเหลือง ทำให้เป็นตัวเลือกที่ดีต่อสุขภาพ
อะไรคือสัญญาณของการแพ้ถั่วเหลือง?
พวกเขาสามารถรวม หน้าแดงและ/หรือมีอาการคัน, ริมฝีปากและ/หรือลิ้นบวม, หายใจมีเสียงหวีด, หายใจถี่, เสียงแหบหรือแน่นในลำคอ, คลื่นไส้และอาเจียน, อาการจุกเสียด, ปวดท้องและท้องร่วง. มีรายงานการเกิดปฏิกิริยาแอนาฟิแล็กติกที่ร้ายแรงถึงตายในถั่วเหลืองแต่หาได้ยาก
อาหารอะไรที่มีถั่วเหลือง?
อาหารเหล่านี้อาจมีถั่วเหลือง:
- ขนมอบ (ขนมปัง คุกกี้ และแครกเกอร์)
- น้ำซุปและซุปกระป๋อง
- ปลาทูน่ากระป๋องและเนื้อสัตว์
- ซีเรียล
- อาหารเย็นแช่แข็ง
- บาร์ให้พลังงานโปรตีนสูงและอาหารว่าง
- ไอศกรีม.
- สูตรสำหรับทารก อาหารเด็ก และซีเรียล
ข้าวโอ๊ตมีถั่วเหลืองหรือไม่?
อาหารต่อไปนี้มักจะ ไม่มีถั่วเหลือง และสามารถรับประทานได้ ... ซีเรียล ผลิตภัณฑ์จากธัญพืช ซีเรียลหรือขนมอบใดๆ ที่ไม่มีผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลืองบนผลิตภัณฑ์อบบนฉลาก ข้าวบาร์เลย์, ข้าวสาลีไรย์, ข้าวโอ๊ต. ผลิตภัณฑ์จากนม นม ชีส เนย โยเกิร์ต
ขนมปังอะไรที่ไม่มีถั่วเหลือง?
ตัวเลือกขนมปังปลอดถั่วเหลือง ได้แก่ ขนมปังโฮมเมดที่ทำจากแป้งที่ทนได้ (ไม่ใช่แป้งถั่วเหลือง) ขนมปังแผ่นเรียบหลายชนิด เช่น ไฟลนก้น ขนมปังเลบานอน, ขนมปังอินเดีย แรป และขนมปังภูเขา ขนมปังแป้งเปรี้ยว
ถั่วชิกพีมีเอสโตรเจนหรือไม่?
พืชตระกูลถั่ว เช่น ถั่วชิกพี (ถั่ว garbanzo) ถั่วแดง ถั่วตาดำ ถั่วลันเตา และถั่วลันเตา ก็เป็นเอสโตรเจนเช่นกัน และถั่วดำบรรจุเอสโตรเจน 5,330 ไมโครกรัมต่อ 100 กรัม ฮัมมุส (จากถั่วชิกพี) มีเอสโตรเจน 993 ไมโครกรัมต่อ 100 กรัม
ทำไมพวกเขาถึงใส่ถั่วเหลืองในทุกสิ่ง?
ความชื้นและการผูกมัด ความสม่ำเสมอของพืชตระกูลถั่วทำให้สามารถเปลี่ยนเป็นน้ำมันและแป้งได้ เช่นเดียวกับผลิตภัณฑ์จากนมและเนื้อสัตว์ ที่สำคัญ โปรตีนถั่วเหลืองที่แยกได้ถูกใช้เพื่อทำให้ไขมันเป็นอิมัลชันและจับกับน้ำ ซึ่งช่วยรักษาความชื้นของผลิตภัณฑ์จำนวนมากโดยไม่กระทบต่อส่วนผสมอื่นๆ
ขนมอะไรที่ไม่มีส่วนผสมของถั่วเหลือง?
อาหารว่างปลอดถั่วเหลืองรสเผ็ดและเค็ม
- Nature's Garden Trail มิกซ์สแน็คแพ็ค
- Flatbreads ปราศจากกลูเตนอย่างแน่นอน
- Chomps แท่งเนื้อดั้งเดิม
- กะป๊อบ! ซุปเปอร์เกรนป็อปชิป
- Chobani กรีกโยเกิร์ต.
- Skout บาร์อาหารจริง
- กัดดำอร่อยอย่างปลอดภัย
- ไม่มีเวย์ช็อกโกแลตเคลือบ Pretzels.
ถั่วเหลืองทำให้เกิดการอักเสบหรือไม่?
ร่างกายต้องการความสมดุลของกรดไขมันโอเมก้า 6 และโอเมก้า 3 ที่ดีต่อสุขภาพ การบริโภคโอเมก้า 6 ที่มากเกินไปอาจทำให้ร่างกายผลิตได้ สารเคมีต้านการอักเสบ. กรดไขมันเหล่านี้พบได้ในน้ำมัน เช่น ข้าวโพด ดอกคำฝอย ทานตะวัน เมล็ดองุ่น ถั่วเหลือง ถั่วลิสง และผัก มายองเนส; และน้ำสลัดอีกมากมาย
คุณสามารถทดสอบการแพ้ถั่วเหลืองได้หรือไม่?
การตรวจเลือด.
การตรวจเลือดสามารถวัดการตอบสนองของระบบภูมิคุ้มกันต่อถั่วเหลืองโดยการวัดปริมาณแอนติบอดีในกระแสเลือดของคุณ ซึ่งเรียกว่าแอนติบอดีอิมมูโนโกลบูลิน E (IgE)
ถั่วเหลืองสามารถทำให้เกิดปัญหากระเพาะอาหาร?
ถั่วเหลืองสามารถทำให้เกิดผลข้างเคียงบางอย่างในกระเพาะอาหารและลำไส้เช่น ท้องผูก ท้องอืด คลื่นไส้. นอกจากนี้ยังสามารถทำให้เกิดอาการแพ้ที่เกี่ยวข้องกับผื่น คัน และปัญหาการหายใจในบางคน
ถั่วเหลืองมีอันตรายอย่างไร?
ในการศึกษาในสัตว์ทดลองบางชิ้น สัตว์ฟันแทะที่ได้รับสารในปริมาณสูงที่พบในถั่วเหลืองที่เรียกว่าไอโซฟลาโวน เพิ่มเสี่ยงมะเร็งเต้านม. เชื่อกันว่าเป็นเพราะไอโซฟลาโวนในถั่วเหลืองสามารถทำหน้าที่เหมือนเอสโตรเจนในร่างกาย และเอสโตรเจนที่เพิ่มขึ้นเชื่อมโยงกับมะเร็งเต้านมบางชนิด
ถั่วเหลืองเพิ่มขนาดเต้านมหรือไม่?
จากถั่วเหลือง ผลิตภัณฑ์ไม่ทำให้หน้าอกใหญ่ขึ้น ทั้ง
ด้วยเหตุผลดังกล่าว บางคนจึงคิดว่าถั่วเหลืองจะช่วยให้หน้าอกของพวกเขาใหญ่ขึ้นได้ เช่นเดียวกับกรณีของนม นี่เป็นเรื่องเท็จ ไม่มีการศึกษาทางคลินิก และไม่มีหลักฐานที่เชื่อมโยงไฟโตเอสโตรเจนกับขนาดหน้าอกที่เพิ่มขึ้น
นมถั่วเหลืองหรือนมอัลมอนด์ดีกว่ากัน?
นมถั่วเหลืองมีโปรตีนมากกว่านมอัลมอนด์. นมถั่วเหลืองมีไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อนที่ดีต่อสุขภาพหัวใจมากกว่า นมอัลมอนด์มีแคลอรีต่ำกว่านมถั่วเหลือง และมีไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวที่มีประโยชน์ต่อหัวใจมากกว่า นมอัลมอนด์มีโซเดียมมากกว่านมถั่วเหลืองเล็กน้อย และนมทั้งสองไม่มีแลคโตส
เนยถั่วมีถั่วเหลืองหรือไม่?
เนยถั่วมักใช้น้ำมันถั่วลิสง แต่ก็ใช้น้ำมันประเภทอื่นเช่นกัน รวมทั้งน้ำมันถั่วเหลือง ตามหลักการทั่วไป ยิ่งเนยถั่วแปรรูปมากเท่าไร ก็ยิ่งมีแนวโน้มที่จะใช้น้ำมันถั่วเหลืองมากขึ้นเท่านั้น ... แบรนด์ส่วนใหญ่ใช้ถั่วเหลืองในเนยถั่วบางประเภท แต่ยังมีพันธุ์ที่ปราศจากถั่วเหลือง
อัลมอนด์มีถั่วเหลืองหรือไม่?
ถั่วเหลือง นอกจากนี้ยังไม่เกี่ยวข้องกับถั่วต้นไม้เช่นอัลมอนด์วอลนัทและเม็ดมะม่วงหิมพานต์ ผู้ที่แพ้ถั่วเหลืองจะไม่แพ้ถั่วต้นไม้หรือถั่วลิสงมากกว่าที่จะแพ้อาหารอื่น พูดคุยกับนักภูมิแพ้เพื่อควบคุมการแพ้ถั่วเหลืองและใช้ชีวิตตามที่คุณต้องการ
นมมีถั่วเหลืองหรือไม่?
นมถั่วเหลือง. นมถั่วเหลืองคือ ทำจากถั่วเหลืองและน้ำกรอง. เช่นเดียวกับนมทางเลือกจากพืชอื่นๆ นมอาจมีสารเพิ่มความข้นหนืดเพื่อปรับปรุงความสม่ำเสมอและอายุการเก็บรักษา